含量,都是,水果,蔬菜,的是
提問: 這個季節哪種水果或蔬菜的維C含量多? 問題補充: 橘子肯定是不行了,都是去年保鮮的,這個季節有哪種新鮮水果或蔬菜維C含量高嗎? 医师解答: 從蔬菜水果中獲取維生素C
維生素c主要來源是新鮮蔬菜與水果，正在急速生長的植物中維生素c含量高。我國許多水果和蔬菜均含有較高的維生素c。鮮果中最突出的是刺梨，每百克鮮果含維生素C2440毫克，比號稱“維C之王”的獼猴桃高得多，酸棗每100克含維生素C 830~1170毫克，其他棗類含300~600毫克，人體的利用率也高，可達86％。水果中的柚含量每100克可達5l~120毫克，橙37~54毫克/100克，蠻梨176毫克，草莓35毫克，柿子11~49毫克，番石榴74毫克，山楂89毫克，荔枝15~30毫克，龍眼34~60毫克，芒果21~4l毫克，無花果62毫克，黃皮39毫克，杜杷16毫克，菠蘿24毫克，余甘子356毫克。這些果類都是含量較豐富的種類。其他水果多在2~100毫克之間。
蔬菜類一般為每100克含30~60毫克維生素C，芥藍90~144毫克，雪里紅83~94毫克，莧菜89毫克，青蒜74~87毫克，蒜苗102毫克，香椿115毫克，花椰菜85~100毫克，苦瓜76~84毫克，辣椒75~185毫克，甜椒89~159毫克，酸芥菜105毫克等，都是含量較多的種類。但不同地域食物中的維生素c含量有差別。此外，土豆和甜薯也是維生素c的良好來源。
所以常吃足量蔬菜水果，—般不會發生維生素c缺乏。
《家庭醫藥》
提問: 這個季節哪種水果或蔬菜的維C含量多? 問題補充: 橘子肯定是不行了,都是去年保鮮的,這個季節有哪種新鮮水果或蔬菜維C含量高嗎? 医师解答: 從蔬菜水果中獲取維生素C
維生素c主要來源是新鮮蔬菜與水果，正在急速生長的植物中維生素c含量高。我國許多水果和蔬菜均含有較高的維生素c。鮮果中最突出的是刺梨，每百克鮮果含維生素C2440毫克，比號稱“維C之王”的獼猴桃高得多，酸棗每100克含維生素C 830~1170毫克，其他棗類含300~600毫克，人體的利用率也高，可達86％。水果中的柚含量每100克可達5l~120毫克，橙37~54毫克/100克，蠻梨176毫克，草莓35毫克，柿子11~49毫克，番石榴74毫克，山楂89毫克，荔枝15~30毫克，龍眼34~60毫克，芒果21~4l毫克，無花果62毫克，黃皮39毫克，杜杷16毫克，菠蘿24毫克，余甘子356毫克。這些果類都是含量較豐富的種類。其他水果多在2~100毫克之間。
蔬菜類一般為每100克含30~60毫克維生素C，芥藍90~144毫克，雪里紅83~94毫克，莧菜89毫克，青蒜74~87毫克，蒜苗102毫克，香椿115毫克，花椰菜85~100毫克，苦瓜76~84毫克，辣椒75~185毫克，甜椒89~159毫克，酸芥菜105毫克等，都是含量較多的種類。但不同地域食物中的維生素c含量有差別。此外，土豆和甜薯也是維生素c的良好來源。
所以常吃足量蔬菜水果，—般不會發生維生素c缺乏。
《家庭醫藥》
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