肉皮,慢火,冰糖,就可以,煲鮑魚
提問: 鮑魚汁 問題補充: 鮑魚汁是用鮑魚制造的嗎?怎樣制造的? 医师解答: 鮑魚汁:煲鮑魚的湯汁和老雞、豬雜骨、肉皮、雞爪經過48小時慢火煲到起膠，然后加蠔油，老抽，冰糖，雞精勾欠就可以。咸鮮味美回味略甜
提問: 鮑魚汁 問題補充: 鮑魚汁是用鮑魚制造的嗎?怎樣制造的? 医师解答: 鮑魚汁:煲鮑魚的湯汁和老雞、豬雜骨、肉皮、雞爪經過48小時慢火煲到起膠，然后加蠔油，老抽，冰糖，雞精勾欠就可以。咸鮮味美回味略甜
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