玉米,玉米棒,切成,放入,制作方法
提問: 朋友病了，請教簡單易行的清淡素菜做法！ 問題補充: 現在朋友病了，醫生說要吃得清淡不油膩，急需學兩三個做法．請些大家提供些有營養又清淡的素菜做法，謝謝！ 肝管里有雜物，阻止了膽汁分泌，致導消化不行．現在沒胃口吃不下東西，真的好擔心！ 医师解答: 玉米沙拉
原料：玉米粒（新鮮的玉米棒取粒或玉米罐頭均可）、生菜、櫻桃西紅柿、奶酪
調味料：橄欖油、黑胡椒
制作方法：
1.將玉米粒放入鍋內加少量鹽大火煮開。
2.生菜清洗干凈，撕成小片。
3.把櫻桃西紅柿從中間分開，奶酪切絲。
4.將玉米粒、櫻桃西紅柿、生菜葉和奶酪加橄欖油、黑胡椒拌勻即可。
三色玉米
原料：玉米筍、蘆筍、胡蘿卜
調味料：黃油、鹽
制作方法：
1.胡蘿卜洗凈切成寬條。
2.將處理好的蘆筍放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分。
3.煎鍋中加黃油，將玉米筍煎成金黃色，然后加入蘆筍和胡蘿卜一同翻炒，加鹽調味即可出鍋。
玉米排骨湯
原料：玉米、豬肋排
調味料：蔥、姜
制作方法：
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內放水，將排骨放入鍋內（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋），蔥、姜（無需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來后將血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。
5.煲熟后去掉蔥及姜片，加入少許鹽調味即可。
培根烤玉米
原料：玉米棒、培根、黃油
調味料：鹽、芥末
制作方法：
1.玉米棒去皮、去絲，切成段，用鹽水煮20分鐘，瀝干水分。
2.在玉米棒上均勻涂抹一層芥末，然后裹上兩片培根，放在抹上黃油的燒烤盤或烤箱的托盤里。
3.將燒烤盤放在炭火上烤15～20分鐘即可。
或者： 教你個做涼拌菜的通用方法，把你想吃的青菜（黃瓜、圓白菜等，需要過開水的先用開水燙一下）切好放在用來攪拌的小盆里，撒上少許鹽、味精和糖（不愛吃甜可以不放，但就我個人口味放一點調味比較好，實在怕糖可以加少許蜂蜜代替）腌制一下。然后做調料油，鍋熱后加色拉油少許，放10粒左右花椒，切記用小火慢慢炸出香味，用小漏勺將花椒粒撈出，放入切好的蔥花、姜末、蒜蓉，翻炒幾下，淋到菜上，加點味精和香油就OK了！其實你可以自創一些做青菜的好方法，例如變化一下調味品等。祝你和家人健康！
提問: 朋友病了，請教簡單易行的清淡素菜做法！ 問題補充: 現在朋友病了，醫生說要吃得清淡不油膩，急需學兩三個做法．請些大家提供些有營養又清淡的素菜做法，謝謝！ 肝管里有雜物，阻止了膽汁分泌，致導消化不行．現在沒胃口吃不下東西，真的好擔心！ 医师解答: 玉米沙拉
原料：玉米粒（新鮮的玉米棒取粒或玉米罐頭均可）、生菜、櫻桃西紅柿、奶酪
調味料：橄欖油、黑胡椒
制作方法：
1.將玉米粒放入鍋內加少量鹽大火煮開。
2.生菜清洗干凈，撕成小片。
3.把櫻桃西紅柿從中間分開，奶酪切絲。
4.將玉米粒、櫻桃西紅柿、生菜葉和奶酪加橄欖油、黑胡椒拌勻即可。
三色玉米
原料：玉米筍、蘆筍、胡蘿卜
調味料：黃油、鹽
制作方法：
1.胡蘿卜洗凈切成寬條。
2.將處理好的蘆筍放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分。
3.煎鍋中加黃油，將玉米筍煎成金黃色，然后加入蘆筍和胡蘿卜一同翻炒，加鹽調味即可出鍋。
玉米排骨湯
原料：玉米、豬肋排
調味料：蔥、姜
制作方法：
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內放水，將排骨放入鍋內（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋），蔥、姜（無需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來后將血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。
5.煲熟后去掉蔥及姜片，加入少許鹽調味即可。
培根烤玉米
原料：玉米棒、培根、黃油
調味料：鹽、芥末
制作方法：
1.玉米棒去皮、去絲，切成段，用鹽水煮20分鐘，瀝干水分。
2.在玉米棒上均勻涂抹一層芥末，然后裹上兩片培根，放在抹上黃油的燒烤盤或烤箱的托盤里。
3.將燒烤盤放在炭火上烤15～20分鐘即可。
或者： 教你個做涼拌菜的通用方法，把你想吃的青菜（黃瓜、圓白菜等，需要過開水的先用開水燙一下）切好放在用來攪拌的小盆里，撒上少許鹽、味精和糖（不愛吃甜可以不放，但就我個人口味放一點調味比較好，實在怕糖可以加少許蜂蜜代替）腌制一下。然后做調料油，鍋熱后加色拉油少許，放10粒左右花椒，切記用小火慢慢炸出香味，用小漏勺將花椒粒撈出，放入切好的蔥花、姜末、蒜蓉，翻炒幾下，淋到菜上，加點味精和香油就OK了！其實你可以自創一些做青菜的好方法，例如變化一下調味品等。祝你和家人健康！
請先 登入 以發表留言。